Ko je Ethan Brown leta 2009 ustanovil rastlinsko beljakovinsko družbo Beyond Meat, je vedel, da se mu obeta nekaj velikega, četudi so vsi okoli njega mislili, da je nor. Potem so prišli klicati Whole Foods in druge živilske verige. Izredno uspešen IPO, ki ga je Beyond Meat objavil maja letos, je dal še več dokazov, da je morda imel ves čas prav. - Kot rečeno Tomu Fosterju
Ko sem končal šolanje, me je oče vprašal: 'Kaj želiš početi s svojim življenjem?' V resnici nisem vedel. Zato je vprašal: 'No, kaj je največja težava, s katero se sooča svet?'
Rekel sem podnebje. Če podnebja ne dobimo pravilno, ni nič drugega pomembno. Tako sem se lotil energije, ker je bil to tradicionalen način napada na to težavo. To sem počel že leta in mi je bilo všeč.
Moja družina je imela kmetijo, zato sem bil seznanjen s kmetijstvom. Toda, ko sem začel gledati na vlogo, ki jo ima živina v podnebju, sem neumno ugotovil, da je večja od energije. Na teh velikih konferencah so MBA in inženirji še naprej in naprej govorili o gorivnih celicah, nato pa šli ven in si privoščili zrezek.
Krave, piščanci in prašiči porabijo ogromno rastlinja in popijejo tono vode, nato pa s pomočjo svojih bioloških sistemov gradijo mišice, ki jih nabiramo kot meso. Vsak osnovni poslovni tečaj vam pove, da prepoznate in se znebite ozkih grl v svoji proizvodnji.
V mesu je žival ozko grlo. Meso je precej preprosto: gre za aminokisline, lipide, minerale v sledovih, zares majhno količino vitaminov in vodo. Živali vzamejo te stvari in zgradijo to čudovito strukturo, ki ji pravimo meso. Danes mi ne morete reči, da tega nimamo možnosti narediti neposredno.
Nisem videl nobene druge priložnosti, ko bi se osredotočanje na eno stvar - gradnjo mesa neposredno iz rastlin - močno vplivalo na štiri glavna problematična področja: podnebje, naravni viri, zdravje ljudi in dobro počutje živali. Tu je bila priložnost za spremembo sveta.
Moja družina in najbližji prijatelji so rekli: 'Kaj počneš?' Sem se spraševal sam. Ampak obstaja tista čudovita spomladanska in sramežljiva beseda: 'Ne morem ločiti svojega poguma od svojega obupa.' To ni bilo briljantno predvidevanje. Niso mogli prenašati, če tega ne počnejo.
Najprej sem dal svoj denar, ki ga je zmanjkalo. Potem sem dobil prijatelje in družino za naložbe, ker so videli mojo strast. In leta 2011 sem imel resnično srečo: Kleiner Perkins je videl velikost priložnosti in investiral.
Leta 2016 je Whole Foods postal prvi trgovec, ki je poleg mesa živali prodajal tudi Beyond Meat. Potem se je ves pekel sprostil in vsi so to storili. Lansko poletje je naša postala najbolje prodajani pakirani burger v južni Kaliforniji za največjega trgovca s hrano v državi. Moj cilj je bil, da me ne bi vrgli iz ohišja za meso. Jasno pa je bilo: ne govorimo samo z vegani. Mainstream je na to pripravljen.
oven moški bik ženska združljivost
Nismo začeli s tveganim kapitalom, zato smo vedno poslušali naše stranke. (Plačajo račune.) Ustvaril je ta čudovit sistem: potrošniki ga vlečejo, mi ga izboljšujemo, pozdravljamo več potrošnikov in ga izboljšujemo. Končno bomo prišli do mesta, kjer se izdelki ne razlikujejo od živalskih beljakovin. In postavil sem si notranji cilj, da bomo v petih letih imeli vsaj en izdelek, ki bo podcenjeval živalske beljakovine.
Dan IPO je bil čudovit. Ni me presenetilo, da so ljudje, ki so imeli priložnost kupiti podjetje, to želeli. Ampak mi je nelagodno. Potem sem se pogovarjal s prijateljem in rekel je: 'Človek, ne glede na novice se ti je uspelo počutiti nelagodno. To je odlično!' Ne odziva me tržna reakcija. Toliko je dela in toliko je nujnosti. Kako naj to storimo hitreje?
Ostali bodo poskrbeli zase. Od potrošnikov je odvisno, ali nam želijo dati 30 odstotkov trga ali 100 odstotkov ali 2 odstotka. Tega ne morem nadzorovati.
Prvi dvomljivci so bili na tone ljudi, ki niso verjeli tej viziji, ki so rekli: 'To je bizarno' ali 'To je grozno.' (Rekel bi: 'Ste že kdaj videli, kako se naredi kos mesa?') Ali pa ljudje, ki nas ne bi podprli, vključno z vlagatelji, ki smo jih veliko časa preživljali, ki niso vlagali. Teh je dolga vrsta in verjetno želijo ostati anonimni.
Zdaj je veliko ljudi, ki aktivno stavijo proti nam, tako da skrajšajo delnice. Obožujem te ljudi. Bodi moj gost. Pojdi.
Samo napaja nas.
