Zdrava prehrana je zdaj bolj zaskrbljujoča kot kdaj koli prej. Obstaja veliko nasprotujočih si informacij in mnogi se borijo, da bi bili prepričani, da sprejemajo prave odločitve. Znanost prejšnjih generacij je trdila, da je bila kalorija enaka, ne glede na vir. Aktualnejše raziskave pa vodijo do tega, da večina strokovnjakov za prehrano podpira bolj zapleten in niansiran pristop. Na primer, včasih so za boljše splošno zdravje priporočali prehrano z nizko vsebnostjo maščob. Zdaj raziskovalci verjamejo, da so nekatere maščobe nezdrave, druge pa v redu. Izogibati se je treba le nezdravim maščobam, ki so še vedno povezane s povečanjem telesne mase.
Generalni direktor NatureBox Gautam Gupta se osredotoča na izzive zdrave prehrane. Ustanovitelj tega podjetja in član YPO se je v otroštvu boril z debelostjo. Odločena, da se bo pozitivno spremenila, je Gupta začela režim prehrane in gibanja, ki je v šestih mesecih povzročil 70 kilogramov hujšanja. Ta izkušnja ga je navdihnila, da je zgradil podjetje, ki ponuja zdrave prigrizke, pripravljene na uživanje. Ker se Gupta identificira z izzivi svojih strank pri iskanju zdrave hrane, ki jo uživajo, njegovo podjetje ponuja tudi prilagojena priporočila uporabnikov v realnem času. NatureBox v samo treh mesecih na trg pripelje nove izdelke - časovni načrt, ki ga večina glavnih blagovnih znamk ne more razumeti -, da bo njihova ponudba ostala inovativna in vznemirljiva.
Kot zaposlen izvršni direktor Gupta ve, da se nezdrave odločitve pogosto zdijo lažje in učinkovitejše od zdravih. Tu opozarja na nekaj največjih skušnjav, tako doma kot na poti, in kako jih premagati.
1. Preskakovanje zajtrka.
Raziskave sicer dokončno ne dokazujejo, da je preskakovanje zajtrka nezdravo, vendar navaja, da imajo ljudje, ki jedo zajtrk, na splošno bolj zdrave prehranjevalne navade. Poleg tega lahko preskakovanje zajtrka povzroči čezmerno prehranjevanje čez dan. Če ste zasedeni in vas mika, da bi odšli od doma, naj bodo na voljo nekatere možnosti z veliko beljakovinami in beljakovinami. 'Instant skodelice ovsene kaše, jogurt z granolo in sadje ali celo zajtrkovalnica z nekaj oreščki so hitra in pametna izbira,' pravi Gupta.
2. Brezmadežna paša na prigrizkih.
Po besedah Gupte ' Povprečni Američan porabi 25 odstotkov svojih kalorij s prigrizki. Pogosto jesti je enostavno. Najtežje je te male obroke ali prigrizke imeti pod nadzorom. ' Prigrizek je lahko koristno orodje za stabiliziranje krvnega sladkorja in izogibanje 'izrednim razmeram lakote', zaradi katerih se boste ob naslednjem obroku prenajedli, vendar jih načrtujte vnaprej in naj bodo majhni. Gupta priporoča, da jih razdelite ali prigrizkujete zelenjavo in sadje, ki je že popolnoma razdeljeno (na primer celotna pomaranča ali jabolko). Poskusite kombinirati ogljikove hidrate z zdravo maščobo ali beljakovinami, da boste dlje siti.
3. Večopravilnost med obroki.
' Ste že slišali za pistacijski princip? ' vpraša Gupta. 'Ideja izhaja iz študije, v kateri so ugotovili, da so ljudje, ki so uživali pistacije v lupini, jedli manj kalorij kot tisti, ki so pistacije zaužili brez lupine, ker so jih prazne lupine opomnile na to, koliko so pojedli.' Čuječnost je pomemben ključ do dobre prehrane in ob strmenju v zaslon je ob obrokih težko posvetiti vso pozornost. 'Vzemite si nekaj minut stran od svoje mize ali sestankov, da bi pojedli,' priporoča. Pozorno posvetite hrani in opazujte znake, kot so prazne lupine pistacije, ki vam bodo pomagale, da se zavedate, koliko ste zaužili.
4. Pitje kalorij.
Tudi Gupta ne pomeni samo alkohola. 'Osemdeset osem študij je odkrilo povezavo med vnosom brezalkoholnih pijač in povečanimi kalorijami in telesno težo. Enostavno je piti veliko sladkorja, ki ga vaše telo ne potrebuje, tudi iz naravnih virov, kot so sadni sokovi, ki vsebujejo več kot 20 gramov (sedem čajnih žličk) sladkorja na skodelico, «opozarja. Voda naj bo vsaka pijača, ki jo lahko izberemo. Če res potrebujete malo dodatnega okusa, izberite aromatizirano vodo brez sladkorja ali nesladkan čaj, pripravljen za pitje.
5. Jedo prepozno zvečer.
' Glede tega obstajajo nasprotujoči si argumenti, 'priznava Gupta,' toda uživanje poznega nočnega prigrizka pred spanjem lahko povzroči nezdrav cikel, če čez dan ne jemo dovolj in ponoči postanemo po nepotrebnem lačni. ' Če imate zgago, lahko prigrizek pred spanjem poslabša simptome. Najbolje je, da jeste dovolj zgodaj, da ne boste šli v posteljo s popolnoma polnim želodcem, vendar če zaužijete dovolj, da prigrizek pozno zvečer ne bo skušnjava.
6. Če domnevamo, da je hrana zunaj, je enako kot hrana doma.
Gupta poudarja: 'Večina ljudi ne ve, da letalske družbe dodajajo dodatno sol in začimbe, da bi preprečile vpliv zračnega tlaka in suhosti v kabini. Tudi aditivov v hrani v restavracijah ne poznajo. ' Težje je nadzorovati sestavine in kakovost obrokov, kadar jeste zunaj, vendar nekatere splošne smernice pomagajo. Osredotočite se na to, da na krožnik dobite čim več barv, ki bodo poskrbele, da boste dobili zelenjavo in beljakovine. Pri samopostrežnih zajtrkih izberite jajca pred ogljikovimi hidrati. Za kosilo ali večerjo začnite s solatnim barom in pojejte velik del zelenjave, preden se dotaknete predjedi. Kadar je le mogoče, poskrbite, da bo vsak obrok vseboval kakšno sadje ali zelenjavo. Na pot prinesite zdrave prigrizke, da omejite privlačnost manj hranljivih živil.
7. Prepogosto se prevrnite.
ženska škorpijon z moškim dvojčka
Ni vam treba piti preveč, da bi uživali negativne zdravstvene posledice zaradi pitja. „Večina alkoholnih pijač ima več kalorij na unčo kot sladkor,“ pravi Gupta in „alkohol oslabi vaš imunski sistem in negativno vpliva na vašo duševno ostrino. Že ena pijača zvečer lahko negativno vpliva na kakovost spanja. ' Najbolje je, da je uživanje alkohola čim manjše in da si privoščite pijače z manj sladkorja. Po besedah Gupte: 'Bolj ko je tekočina bistrejša (vodka, svetlo pivo), tem bolje in vino je odlična izbira pri 120 kalorijah na kozarec.' Seznanite alkohol s hrano, tako da vas znižane ovire ne bodo zamikale, da bi prigriznili ali pretiravali s sladico.
8. Mlečenje kofeina.
Kava je tako pogosto namenjena strokovnjakom, ki se spopadajo s stresom, nizko energijo ali kratkim rokom. Vendar preveč latte lahko povzroči večjo škodo kot pa samo vznemirjenje. 'Prekomerno uživanje kofeina lahko vpliva na znake lakote, moti vzorce spanja in poveča kortizol,' pravi Gupta. Vsi trije lahko sčasoma povzročijo povečanje telesne mase. In seveda veliko kavnih napitkov vsebuje skrite kalorije v obliki mleka in arom. Gupta predlaga, da se držite običajne kave, kave espressa ali skodelice čaja in se omejite na dve ali manj porcij jave na dan.
Vsak teden Kevin v notranjosti raziskuje ekskluzivne zgodbe , svetovna premierna organizacija peer-to-peer za izvršne direktorje, stare 45 let ali manj.
