Eno najbolj vročih podjetij v kavi je izrezovanje posrednika.
Oakland, s sedežem v Kaliforniji Modra steklenica kave bo kmalu zaprl veletrgovino, je v ponedeljek objavil ustanovitelj James Freeman na blogu podjetja. Blue Bottle se bo osredotočil na upravljanje svojih 20 maloprodajnih kavarn - 18 v ZDA in dve v Tokiu - in svojo naročninsko storitev Blue Bottle at Home, ki kavo pošilja neposredno potrošnikom.
katero horoskopsko znamenje je 2. junij
V obrazložitvi odločitve o ukinitvi veletrgovine je Freeman navedel nezmožnost podjetja Blue Bottle nadzorovati način priprave in postrežbe kave v drugih kavarnah. 'Nervozen sem, ko ne moremo nadzorovati kontekstov, metod in izidov, ki so del izkušenj s pitjem kave,' je zapisal Freeman.
Blue Bottle je svojo prvo skodelico kave postregel na trgu Ferry Plaza v San Franciscu leta 2002 in se je od takrat uveljavil kot eden izmed njih vrhunska kava 'velika četverica' to vključuje Stumptown, Intelligentsia in Counter Culture. Za razliko od Starbucksa so ta podjetja svoje podjetje zgradila okoli kav z enim poreklom, ki posvečajo posebno pozornost gojenju, praženju in varjenju fižola, tako da lahko na skodelico dosežejo od 4 do 7 dolarjev. Zdaj draga Silicijeva dolina, Blue Bottle je zbrala 116 milijonov dolarjev financiranja od odmevnih vlagateljev, kot so ustanovitelj Instagrama Kevin Systrom, vlagatelj v Twitter Chris Sacca in Google Ventures.
Blue Bottle ni vrnil zahteve za komentar.
kakšno znamenje je 18. julij
Medtem ko nekateri podjetniki morda dvomijo v odločitev o odpravi celotnega toka prihodkov, soustanovitelj in predsednik Counter Culture Coffeeja Brett Smith ni bil presenečen, ko je Blue Bottle poenostavil svoj poslovni model. 'Poznajo izzive maloprodaje in veleprodaje, zato mislim, da je poudarek smiseln,' pravi.
Poslovni model Counter Culture je ravno nasproten modelu Blue Bottle; v glavnem prodaja kavo na debelo v kavarnah in restavracijah, brez maloprodaje. Smith meni, da je pripravljenost potrošnikov plačati več za posebno kavo trend, ki se bo še povečeval in bo pustil dovolj povpraševanja za vse igralce kave v tretjem valu. 'Mislim, da je veliko prostora za več tega prehajanja na bolj kakovostno kavo,' pravi.
Ko je igrišče vse bolj gneče in glavno težkokategornik, kot je Starbucks, vstopi s svojim igralcem linije rezerv z enim poreklom in a novo hipstersko maloserijsko praženje , smiselno je, da Blue Bottle želi igrati obrambo in svojih izkušenj z blagovno znamko ne prepustiti drugim.
starša dylan in dakota gonzalez
'Prevzemanje odgovornosti za popolnoma vsako pijačo iz naše kave je logičen naslednji korak za nas,' je zapisal Freeman. '[C] rafting vedno bolj okusne kave je ponavljajoč se postopek, ki deluje le, če so vaši kupci, proizvodne ekipe, pražarne, bariste in kavarne med seboj povezani.'
